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一直聽聞的鵝肉美食,終於在某天有機會一嘗宿願了;原本想要ㄠ老闆一頓的午餐,因為久候不到改由副總請客,也算是一頓大餐。
一行人坐定後上桌的是小菜,讓人眼花撩亂的選定了幾樣後開始點菜。
淋上醬汁的炸豆腐,灑上芝麻的口感相當美味。
酸醋恰到好處的涼拌黃瓜,是屬於夏日午後的可口小點。
還有入味的蜜芋頭,入口即化的火侯令人一口接著一口;接下來主菜才要正式入場了。
帶著鮮豔色彩的豆角茄子,美味的程度跟顏色一樣亮眼;軟嫩的茄字帶點炸過的焦感,與四季豆的爽脆搭配相當完美。
接著上桌的是鵝腸炒韭黃,怕帶著韭菜味去見客戶的我光挑著入為的鵝常吃著;脆脆的感覺就吃光了一碗飯。
吃光了飯剛好跟著上桌的客家米苔目搭配上,搭配著肉末熱炒的米苔目差點誤認為麵條了呢。
夠味的紅燒嫩豆腐,一上桌後馬上就碗底朝天。
帶著辣味的滷桂竹筍脆脆的口感,帶著豐富的纖維質是清腸胃最好的聖品。
招牌的鵝肉上桌,已經快半飽的我們仍然被美味吸引的食指大動起來;夾點九層塔跟薑絲沾醬入口後的回甘口感,真不虧是本店才有的美味。
兩道不同口感的青翠蔬菜帶點緩衝的口感,稍稍舒緩了一連串美食料理帶來的衝擊。
換手後帶著衝鼻酸味的客家招牌-薑絲大腸,讓剛休息的肚子又志氣高昂了起來。
最後上場的福菜排骨湯,正式宣告這桌美食料理的終點。
整桌的美味料理代表著楊梅客家的熱情,在這午後的一頓美食之後要感謝的是副總的招待了........呵呵。
大楊梅鵝莊
營業地址:桃園縣楊梅鎮大平街42號(新成路與太平街交叉口)
營業電話:03-4784623 傳真號碼:03-4750156
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