Prescott's H.O.T.E.L

一直聽聞的鵝肉美食,終於在某天有機會一嘗宿願了;原本想要ㄠ老闆一頓的午餐,因為久候不到改由副總請客,也算是一頓大餐。

一行人坐定後上桌的是小菜,讓人眼花撩亂的選定了幾樣後開始點菜。

淋上醬汁的炸豆腐,灑上芝麻的口感相當美味。

酸醋恰到好處的涼拌黃瓜,是屬於夏日午後的可口小點。

還有入味的蜜芋頭,入口即化的火侯令人一口接著一口；接下來主菜才要正式入場了。

帶著鮮豔色彩的豆角茄子,美味的程度跟顏色一樣亮眼;軟嫩的茄字帶點炸過的焦感,與四季豆的爽脆搭配相當完美。

接著上桌的是鵝腸炒韭黃,怕帶著韭菜味去見客戶的我光挑著入為的鵝常吃著;脆脆的感覺就吃光了一碗飯。

吃光了飯剛好跟著上桌的客家米苔目搭配上,搭配著肉末熱炒的米苔目差點誤認為麵條了呢。

夠味的紅燒嫩豆腐,一上桌後馬上就碗底朝天。

帶著辣味的滷桂竹筍脆脆的口感,帶著豐富的纖維質是清腸胃最好的聖品。

招牌的鵝肉上桌,已經快半飽的我們仍然被美味吸引的食指大動起來;夾點九層塔跟薑絲沾醬入口後的回甘口感,真不虧是本店才有的美味。

兩道不同口感的青翠蔬菜帶點緩衝的口感,稍稍舒緩了一連串美食料理帶來的衝擊。

換手後帶著衝鼻酸味的客家招牌－薑絲大腸,讓剛休息的肚子又志氣高昂了起來。

最後上場的福菜排骨湯,正式宣告這桌美食料理的終點。

整桌的美味料理代表著楊梅客家的熱情,在這午後的一頓美食之後要感謝的是副總的招待了........呵呵。

大楊梅鵝莊

營業地址：桃園縣楊梅鎮大平街42號（新成路與太平街交叉口）
營業電話：03-4784623  傳真號碼：03-4750156