Prescott's H.O.T.E.L

進入了七月除了熱到不行的天氣之外,唯一重要的就是本人的生日了;由於時間不好喬加上最近口感越來越難以伺候的情況下.隔日不如撞日的選了連鎖企業的陶板屋來小作慶祝.

其實也沒有太多期待,只有在固定的munu上尋找些配合季節的新菜色來品嘗看看.

橫跨兩季的"春夏宴"有別於秋冬那本稍稍作了菜色的改變,不變的套餐價格一樣是NT$.499(不含服務費).

清蔬蘋果沙拉,以蘋果作為基底的構造搭上海鮮花枝及鮮蝦配上酸橘日式醬汁,再炎炎夏日相當開胃.

烤杏鮑菇,灑上黑胡椒的杏鮑菇帶著微辣的口感,前端醃製的蘿蔔絲球既好看又可以解膩.

切成一口大小的杏鮑菇在光線下油亮的口感,一下子就盤底朝空了..

椰肉鮮豚清湯-由大骨湯熬煮的湯頭加上與夏日百搭的椰肉,還有荸齊跟超大的金針菇及鮮肉入口;算是鮮甜潤肺中規中矩的一道湯品.

轉換口味的桑葚醋汁,可以續杯.

野菇培根炸飯糰跟海藻鮮味蒸飯都是我一個人獨享.

蒸飯裡有豐富的海味,小魚+海帶芽的拌飯在口裡充滿了鮮味.

主菜終於上桌,朋友的瓦片牛肉足足有四大條;七分的熟度帶血是恰到好處.

我的陶板海陸,一樣七分的熟度對上煎過的魴魚.

粉紅色的斷面,光是吃原味就夠迷人了.

或是蘸上海鹽,又是另一種不同的口感.

甜點是當季的水果-芒果蜜桃慕斯,剛從冷凍庫出來的冰涼看了就心情特好.

慕斯中夾藏著水果內餡,甜度正好的調為反映出甜點師傅良好的作工.

最後在飲料-香檸蘆薈蜜的酸甜口感中結束了這頓豐盛的晚餐,我想下次再訪應該要等換季之後的時間了吧~~~